Kader PKK Kuningan Wujudkan Ketahanan Pangan Lewat Inovasi Masakan Lokal
KARTINI (Kuningan) — Bagi para kader PKK di Kabupaten Kuningan, dapur bukan sekadar tempat memasak, melainkan ruang belajar, berinovasi, dan berdaya. Semangat itu tampak jelas dalam kegiatan Akademi PKK–ABC yang digelar di GOR Ewangga Kuningan pada Sabtu (11/10/2025), dalam rangka memperingati Hari Kesatuan Gerak PKK ke-53 tahun 2025.
Mengusung konsep edukatif dan kreatif, kegiatan hasil kerja sama antara TP PKK Kabupaten Kuningan dan Produsen ABC ini menghadirkan beragam aktivitas menarik seperti class cooking, lomba senam kreatif, lomba masak, yel-yel semangat PKK, serta display produk UMKM.
Bagi para kader, class cooking menjadi sorotan utama. Di balik aroma masakan yang menggoda, tersimpan semangat besar untuk menggali potensi lokal dan mengubah bahan pangan sederhana menjadi produk bernilai jual tinggi.
“Kami belajar cara mengolah bahan lokal jadi makanan modern tanpa kehilangan cita rasa daerah,” ungkap Reni, salah satu peserta asal Kecamatan Jalaksana. “Siapa sangka dari pelatihan seperti ini, banyak ide bisnis kecil bisa lahir dari dapur rumah.”
Bupati Kuningan, Dr. H. Dian Rachmat Yanuar, M.Si, yang hadir dalam kegiatan tersebut, turut mengapresiasi semangat para kader PKK. Ia menegaskan bahwa kegiatan seperti ini bukan hanya ajang hiburan, melainkan juga wadah pembelajaran dan pemberdayaan ekonomi perempuan desa.
“Dari dapur keluarga bisa lahir produk unggulan yang berpotensi menumbuhkan ekonomi kerakyatan,” ujarnya.
Selain melatih keterampilan memasak, kegiatan ini juga memperkuat gerakan ketahanan pangan keluarga dan diversifikasi pangan lokal, sejalan dengan visi pemerintah daerah untuk membangun kemandirian ekonomi berbasis potensi desa.
Semangat para ibu kader PKK Kuningan dalam mengikuti setiap lomba dan pelatihan mencerminkan peran penting perempuan dalam menopang pembangunan daerah. Mereka tidak hanya menjaga dapur tetap hangat, tetapi juga menyalakan api kreativitas dan kemandirian ekonomi di rumah-rumah warga. (vr)